La recette du jour

Et si on égayait sa vinaigrette avec des fruits ? L’idée est séduisante quand on sait que les fraises abritent 90% d’eau, autant de vitamine C qu’une orange et stimule également la croissance des cheveux et des ongles. Une jolie salade pour se refaire une beauté, en somme. Pour une salade de 4 personnes : écraser 5 fraises molles, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, d’huile de noix, de vinaigre balsamique, et une pincée de sel.

Illustration : Janice Wu

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