La recette du jour

Le lait d’amande, nouvel ingrédient beauté ? Peut-être bien. Car au-delà de sa richesse en calcium, fer et magnésium à effet énergisant, il abrite une forte concentration en vitamine B2 qui assure des cheveux plus forts et plus brillants. La recette gagnante : faire tremper une poignée d’amandes. Rincer, égoutter, enlever la peau. Mixer le tout dans un blender avec 1L d’eau minérale. Fendre une gousse de vanille, récupérer les grains. Verser le lait d’amande, ajouter une banane, 300g de fruits rouges. Mixer. Déguster.


Illustration : Janice Wu

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