12/31/15

Le cacao cru euphorisant cutané

L'aliment du jour

Classé dans la catégorie des “superaliments”, le cacao est encore meilleur, en terme de qualités nutritionnelles, que son jumeau : le chocolat. Ses fèves juste séchées puis fermentées ont davantage de saveur. Quant à l’extraction de la poudre et du beurre de cacao, elle se fait à température très basse, pour préserver leur teneur élevée en protéines, fibres, fer, magnésium, antioxydants et anandamine, une molécule euphorisante qui joue un rôle dans la motivation et le plaisir.


Consommé en préparation à tartiner,
en poudre ou en fève, c’est la garantie d’une peau éclatante et d’une humeur rayonnante.


Illustration : Janice Wu