Sablé croustillant spéculoos au sucre muscovado, chocolat végétal d’amande blanche, praliné, amandes et noisettes, mousse au fromage frais cru et zestes de citron.

Une fleur délicate qui évolue au fil des saisons. Croustillant aux graines de millet et amandes torréfiées, biscuit amandes, compotée d'abricots, miel et vanille, mousse infusée au mélilot.

Pâte sablée craquante au beurre AOP, fine couverture de crème d’amande, crémeux au citron yuzu, meringue légère et soufflée aux zestes de citron vert.  

Sablé chocolat croquant au beurre AOP, feuillantine croustillante et fleur de sel, crémeux chocolat, noix de pécan caramélisée.